Cosmic Crisp® Aperol spritz con pesche
Porzioni2-3
Tempo di preparazione25 min
Ingredienti
- 1 Cosmic Crisp®, tagliata a cubetti piccoli
- 280 g di pesche fresche o congelate
- 50 g di zucchero
- 60 ml di acqua
- 60 ml di Aperol
- Prosecco
- Acqua frizzante
Preparazione
- In una padella a fuoco medio-basso, unire le mele, le pesche, lo zucchero e l'acqua. Cuocere a fuoco lento fino a quando le mele e le pesche saranno morbide e leggermente cotte, circa 10-15 minuti.
- Frullare il composto fino a ottenere una consistenza completamente omogenea. Se il composto è troppo denso, aggiungere un po’ d’acqua per ottenere una consistenza versabile.
- In un bicchiere con ghiaccio, versare circa 30 ml o la quantità desiderata del composto con la frutta e 60 ml di Aperol.
- Aggiungere il Prosecco fino a riempire il bicchiere per ¾, quindi aggiungere una spruzzata di acqua frizzante.
- Guarnire a piacere e gustare.
